En una apertura que promete deleitar los sentidos, Olivia Trattoria irrumpe en la escena gastronómica con una propuesta que desafía las expectativas y celebra la diversidad culinaria. Con una visión fresca y audaz, este rincón italiano ofrece mucho más que la típica experiencia de trattoria.

Desde el corazón de Italia hasta Chile, Olivia Trattoria se embarca en un viaje culinario que abarca desde el Norte hasta el Sur de Italia, fusionando sabores auténticos con toques locales en cada plato. Al frente de esta travesía gastronómica, un imponente horno pizzero protagoniza la escena, infundiendo cada pizza con el calor y el sabor tradicional italiano.

Pero la experiencia va más allá de los platos. Olivia Trattoria se convierte en el escenario de emocionantes experiencias gastronómicas que elevan la velada a nuevas alturas. Desde la exquisita “Capilla Sixtina”, donde el Chef despliega su creatividad con platos de autor armonizados con vinos selectos, hasta el vibrante “Sunset by Ibis Music”, donde la música se fusiona con la gastronomía en un ambiente al aire libre, cada evento promete una experiencia única e inolvidable.

Con un ambiente moderno y vibrante, Olivia Trattoria invita a sus comensales a sumergirse en una experiencia cultural única, ideal para una cena romántica, una reunión con amigos o un momento familiar. Aquí, cada plato cuenta una historia y una aventura que vale la pena saborear.

El objetivo de este innovador restaurante es claro: ofrecer productos de calidad en cada preparación y crear una atmósfera que conecte y garantice una experiencia memorable para cada cliente. Con platos que oscilan entre los $6,900 y los $16,900, Olivia Trattoria se presenta como el destino perfecto para los amantes de la buena comida.

Pero eso no es todo, porque en la Octava Región, recientemente abrió a todo público Olivia Mediterráneo, ubicado en el céntrico hotel Ibis Concepción, con una carta totalmente diferente pero con una gastronomía para impresionar a todos aquellos que visiten el lugar con paellas en vivo los días domingo, para disfrutar en familia del show culinario, sumado a la especialidad de la casa y la recomendación del chef,la carne grillada.