Se están viviendo días emocionantes para la fanaticada futbolera, ya que durante un mes serán espectadores de la Copa Mundial de la FIFA, que en esta oportunidad se realizará en Qatar. Por esto, desde Doña Carne recomiendan los cortes especiales para la parrilla, ya sea a carbón o eléctrica, para pasar un buen momento con dos favoritos que hacen match: el fútbol y el asado.

La plancha es ideal para quienes viven en departamentos o buscan algo más rápido. En este último caso, es aconsejable calentar a alta temperatura la parrilla y asar cortes como la Palanca, Asiento, Lomo Liso y Punta Paleta, siempre cortes delgados y de vuelta y vuelta. Ahora, si quiere sacar el asador al exterior para ver los partidos el fin de semana, los carniceros de Doña Carne recomiendan los siguientes cortes:

Vacuno: Es la carne estrella para muchos, pero hay que tener ojo para escoger el tipo de corte perfecto para la parrilla. En este caso, se recomienda siempre que sean piezas con cierta cantidad de grasa exterior para que quede jugosa y sabrosa. Cortes: Sobrecostilla, Tapapecho, Palanca, Huachalomo, son los indicados.

Pollo: Las carnes blancas siempre son una excelente alternativa para quienes buscan una proteína más liviana, pero siempre nutritiva y deliciosa si es asada.

Cortes: Pechuga Deshuesada, Muslos, Alitas y Filetes de Pollo.

Cerdo: Versátil, saludable, nutritiva y, lo más importante en estos tiempos, económica. Así es la carne de cerdo, que resulta una muy buena combinación si es asada. Eso sí, a diferencia de la carne de vacuno, tiene que estar muy bien cocida para evitar cualquier tipo de intoxicación.

Cortes: Costillar, Chuleta y Lomo.

El precio de la carne está mostrando señales de estabilización, así que es una buena temporada para comprar lo necesario y preparar el asado. Siempre es importante cotizar e idealmente recurrir a carnicerías para llevar lo justo.