Siguiendo  la  línea  de  su  proyecto  enológico  que  implica  la   búsqueda  del  mejor  terruño  para  cada  variedad  de  uva  vinífera,  a  principios  de  Octubre   Apaltagua  lanza  al  mercado  Colección  Petit  Verdot,  dirigido  a  todos  los  bebedores  de  vinos   de  Alta  Gama  y  que  gozan  el  placer  que  entrega  un  vino  único,  entretenido  y  novedoso.

Esta  uva  es  cosechada  al  final  de  abril  o  principios  de  mayo.  Los  primeros  5  días  de   encubado  la  uva  se  mantiene  en  maceración  en  frío  a  menos  de  10°C,  con  la  finalidad  de   extraer  color  y  aromas.  Durante  la  fermentación  los  remontajes  son  cuidadosamente   controlados  para  evitar  la  sobre  extracción.  Una  vez  terminada  la  fermentación  alcohólica,   el  vino  es  transferido  a  barricas  francesas  para  que  se  lleve  a  cabo  la  fermentación  malo-­ láctica  y  es  sometido  a  crianza  por  alrededor  de  12  meses.

“De  color  rojo-­rubí  profundo,  este  vino  es  muy  intenso  aromáticamente  destacando  notas   de  frutos  rojos  (moras  y  frutillas)  y  especias  (hoja  de  tabaco  y  pimienta  negra  fresca).  En   boca  es  potente,  graso  y  estructurado,  destacando  la  presencia  de  sus  taninos  suaves  y   redondos.  El  final  del  vino  es  muy  largo  y  aterciopelado,  menciona  Carolina  Franca,  Gerente   de  enología  de  Apaltagua”.

“Colección  Petit  Verdot  viene  a  dar  más  variedad  y  peso  específico  a  la  marca  Apaltagua  y   a  cubrir  los  requerimientos  de  nuestros  clientes  en  los  diversos  mercados  en  que  se   comercializan  nuestros  vinos.  Además,  ratifica  el  espíritu  de  la  viña  de  buscar  siempre  más   calidad,  desarrollar  el  potencial  de  nuestros  terruños  e  innovar”,  explica  Rodrigo  Abarzúa,   gerente  general  de  la  viña.

Este  es  el  primer  Petit  Verdot  que  elabora  Apaltagua,  que  destaca  por  ser  un  vino  único  y   por  su  gran  relación  calidad/precio.  Tendrá  un  valor  de  $16.290  la  botella  y  se  venderá  en   tiendas  especializadas,  salas  de  venta  Apaltagua,  clubapaltagua.cl,  restaurantes,  hoteles  y   en  los  40  mercados  en  que  está  presente  la  viña.

Viña  Apaltagua  cuenta  con  viñedos  en  6   valles  diferentes,  todos  con  cualidades  y   características  especiales.  Hoy  está  presente  en  los  valles  de  Curicó,  Maule,  Casablanca,   Maipo,  Colchagua  y  San  Antonio,  lo  cual  les  permite  tener  diversidad  de  cepas  y  vinos.   Apaltagua  cuenta  con  una  Casa  de  Huéspedes  en  la  Hacienda  de  San  Juan  de  Pirque,  valle  del  Maipo,  y  actualmente  exporta  sus  vinos  a  40  países  alrededor  de  todo  el  mundo.