Shanxi Fenjiu ha sido calificado como un licor famoso a nivel nacional en la feria nacional de evaluación de alcoholes por quinta vez consecutiva. Como uno de los “cuatro famosos baijiu” en China, Fenjiu es el único baijiu chino que ha perdurado de manera continua durante 6.000 años, lo que representa un gran milagro en la historia de la cultura mundial del alcohol.

Ya hace 6.000 años, Fenjiu nació en Xinghuacun, provincia de Shanxi. Los ancestros produjeron el más antiguo alcohol de grano con la “urna de boca pequeña y fondo afilado”. La tecnología de elaboración del Fenjiu es la base para producir otros baijiu chinos.

Fenjiu no solo es un destacado representante del famoso baijiu chino, sino también un creador de estándares nacionales para licores de sabor claro. Con su larga historia cervecera, magníficas técnicas de elaboración y excelente calidad, Fenjiu se ha convertido en uno de los licores famosos “más claros, puros y cultivados” del mundo.