Entrevista a Juan Pablo Justiniano, fundador de la marca:

¿Cómo nace Gin Escondido?

Escondido Spirits nace de un viaje por Reino Unido, donde descubrimos el arte de los Craft Spirits. Desde entonces que decidimos emprender este viaje por el mundo de los destilados, buscando mostrar los tesoros Escondidos de Chile.

¿Porqué se llama ¨»Escondido»?

Nuestro nombre viene de la búsqueda de mostrar la magia escondida de Chile al mundo, haciendo destilados de primera calidad para mostrarle al mundo que a partir de nuestra espectacular botánica podemos hacer productos impresionantes.

¿Qué otros productos tienen?

Nuestro primer producto fue un Gin estilo London Dry, después de eso comenzamos con la elaboración de nuestro Chilean Single Malt, un whisky hecho según la normativa escocesa, pero con el carácter de Chile.

El whisky actualmente está reposando en barricas de roble americano y esperamos lanzarlo en un par de años, solo el tiempo dirá cuando está listo para ser embotellado.

En paralelo hicimos un ron a partir de melaza de caña orgánica, el cual también está en barricas reposando hasta que llegue su momento.

¿Que tiene de especial Gin London Dry de Escondido Spirits?

Nuestro London Dry Gin sigue el estilo y la normativo del gin tradicional inglés, utilizando una mezcla de botánicos nacionales y botánicos traídos de distintas partes del mundo, buscando hacer una mezcla armoniosa y con personalidad, que nos traslada a un viaje de sabores.

Pueden encontrarlo en los locales y web de SUPERMERCADO DIEZ

NOTAS DE CATA: Los sabores brillantes y frescos de los cítricos y el enebro dan paso a las suaves notas de pimienta, cedrón y cardamomo en el paladar para ofrecer un final complejo y persistente.

ALCOHOL: 45º

BOTÁNICOS: Enebro, semillas de cilantro, raíz de angélica, cedrón, cardamomo, limón, pomelo, regaliz, Pimienta negra y Rica rica.