El ex participante de la última temporada del programa de Canal 13 Masterchef, Lautaro Soto, sorprendió con una histriónica cata de Casas del Bosque, viña donde actualmente es sommelier.

De madre africana y padre chileno, y con apenas 29 años, Lautaro supo adentrarse con la casi veintena de participantes a cada una de las cinco etiquetas catadas, y jugar con los maridajes seleccionados, charcutería de origen internacional que ofrece la tienda especializada en vinos. Su personalidad multifacética encantó a la audiencia.

Recordemos que además de su paso en el exitoso programa de cocina en Canal 13, fue modelo y un cantante amateur de hip hop.

“Es muy simpático y con un estilo particular para catar”, señaló uno de los asistentes de una de las dos que se realizan por mes en forma permanente en el tercer piso de La Vinoteca de Nueva Costanera, la tienda especializada más antigua del país. Otro contó que era “bueno para las bromear y generar un ambiente distendido y más casual”.

Para él, es “algo mágico” el poder transmitir el potencial y todo el trabajo que hay detrás de la producción de un vino. “Todos tenemos diferentes paletas aromáticas y tenemos una memoria olfativa diferente entonces no tenemos los mismos aromas, eso es lo entretenido de una cata, que cada vino te puede llevar a momentos y recuerdos que tuviste”, concluyó Lautaro Soto.  @lautarofro @lavinotecacl

LOS VINOS PROBADOS

Para aquellos que quieran llevarse una u otras de las etiquetas de Casas del Bosque a la casa, tendrán un descuento desde el 20% en todos los locales de La Vinoteca, como parte de las ofertas de las Viñas del Mes.

Rosé Pinot Noir 2019

De color tela de cebolla pálido con un matiz anaranjado, exhibe clásicos aromas a frambuesas y grosellas, acompañados de delicadas notas a rosas y cedro. En el paladar, es un vino elegante, de sabores muy frescos a fruta roja, de buen peso y mineralidad que lleva a un muy agradable final.

 Sauvignon Blanc La Cantera 2019

De color pajizo pálido, los aromas son muy expresivos y abarcan toda la gama desde el boj hasta la toronja y el maracuyá.  En boca es un vino fresco y ligero, destacando por su mineralidad, volumen y persistencia.

Syrah Gran Reserva 2017

De color granate profundo con tonos púrpura. En nariz dominan las notas a mermelada de mora, cerezas negras, vainilla y clavo de olor. En boca, el vino es maduro y con cuerpo, con taninos que colman la boca y conducen a un final largo y placentero.

Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2018

De color rojo púrpura intenso, este Cabernet Sauvignon se caracteriza por aromas a cassis y menta, con algunas notas a higos secos y frambuesas, y de la barrica de roble expresa notas a vainilla y especias. Los taninos son maduros e integrados, y es un vino denso y concentrado, con buena longitud y capacidad de mejora para los próximos 3-5 años.

Chardonnay Reserva 2018

De color pajizo pálido. En nariz presenta aromas frescos a membrillo y ciruelas verdes que se combinan con notas a nueces asadas y pedernal. En boca el vino es de cuerpo medio, complejo, fresco y de largo final.

Direcciones tiendas La Vinoteca: Nueva Costanera 3955, Vitacura; Manuel Montt 1452, Providencia; 8 Norte 664, Viña del Mar; y Vicente Pérez Rosales 1069, Puerto Varas.