Las Fiestas Patrias son una ocasión especial de celebración, para reunirse con amigos y familia, disfrutando de deliciosos platos típicos que son parte central de la cultura durante esta celebración.

Desde el tradicional asado hasta las empanadas y anticuchos, cada bocado es una expresión de identidad y sabor. Sin embargo, en medio de la diversión es crucial recordar la importancia de mantener limpios los alimentos, que las preparaciones sean seguras para el consumo, y el lavarse adecuadamente las manos para asegurar unas celebraciones saludables y libres de preocupaciones. Es por eso que Tork, marca de Essity, líder global en higiene y salud, reconoce la necesidad de abordar esta temática y de promover la seguridad en los alimentos y la práctica del lavado y secado de manos, sobre todo en estas fechas.

Inocuidad alimentaria: un compromiso ineludible

La contaminación cruzada, manipulación incorrecta y la falta de higiene son factores que pueden poner en riesgo la salud de quienes consumen los platillos. Es crucial asegurarse de que la carne esté adecuadamente cocinada, evitando el consumo de productos crudos o poco cocidos. Además, mantener los alimentos a temperaturas seguras, sin perder cadenas de frío o calor, tanto en la preparación como en la exhibición, es esencial para prevenir el crecimiento de bacterias dañinas.

Entre los peligros alimentarios más comunes, se encuentra la bacteria Escherichia Coli (E. Coli), la cual está presente en carnes crudas, y si no se manipulan o cocinan adecuadamente estos alimentos, puede causar enfermedades graves.

Correcto Lavado de manos: la defensa personal contra enfermedades

Un hábito simple pero poderoso es el adecuado lavado y secado de manos. Durante las celebraciones, las manos están constantemente en contacto con superficies, alimentos y personas, lo que puede facilitar la propagación de gérmenes. Antes de preparar alimentos, después de ir al baño y antes de sentarse a la mesa, el lavarse las manos con agua y jabón, y secarse con toallas de papel desechables, es esencial para prevenir enfermedades.

Tork® y su misión de educar a las personas

En línea con su compromiso de promover la educación en temas de salud, higiene y bienestar, Tork®, como líder en soluciones de higiene, trae una serie de consejos esenciales para garantizar unas Fiestas Patrias limpias y saludables:

1. Revisa que la cocción de tus alimentos esté completa: Asegúrate de cocinar la carne, especialmente carne molida y aves, hasta que alcance una temperatura interna segura. Utiliza un termómetro de carne para verificar que se haya cocido completamente.
2. Evita la contaminación cruzada: lava bien tus manos y utensilios después de manipular carne cruda. No utilices el mismo cuchillo o tabla de cortar para alimentos crudos y cocidos sin lavarlos primero.
3. Lava las frutas y verduras: si bien las frutas y verduras no son fuentes comunes de E. Coli, lavarlas bajo agua corriente puede ayudar a eliminar cualquier contaminante superficial.
4. Preocúpate de la higiene personal: Asegúrate de lavar tus manos con frecuencia y secarlas con toallas de papel, especialmente antes de manipular alimentos y después de tocar superficies potencialmente sucias.
5. Mantén los alimentos en un almacenamiento adecuado: Aquellos alimentos perecibles deben quedar guardados en el refrigerador o en recipientes con hielo. No dejes alimentos al aire libre por periodos de tiempo prolongados.
6. Evita la deshidratación: En medio de la celebración, no olvides mantener la hidratación adecuada con agua y otras bebidas saludables.