Mondelez y su galleta estrella Oreo invita a celebrar a las madres durante su día con una experiencia   postre delicioso y fácil de preparar: Choco Mousse Oreo o Cheesecake Oreo, son recetas que combinan la cremosidad con el inconfundible sabor de las galletas Oreo.

El Día de la Madre es el momento perfecto para demostrar amor y gratitud, y qué mejor manera de hacerlo que con un detalle hecho en casa. Esta receta no solo es deliciosa, sino que también es ideal para compartir en familia y crear recuerdos inolvidables.

Receta: Choco Mousse Oreo

Rinde: 10 porciones
Tiempo de refrigeración: 4 horas
Duración útil: 7 días refrigerado (3°C)

Ingredientes:

• 500 grs. de trozos de galleta Oreo pequeños
• 400 grs. de chocolate blanco
• 100 grs. de mantequilla
• 300 cc. de crema de leche refrigerada
• 60 grs. de azúcar impalpable
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

1. Batir la crema de leche fría junto con el azúcar impalpable hasta lograr una consistencia de crema chantilly.
2. Derretir el chocolate blanco junto con la mantequilla en el microondas o a baño maría. Revolver bien hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Incorporar suavemente la crema chantilly y la esencia de vainilla al chocolate derretido, utilizando movimientos envolventes para mantener la textura aireada.
4. Armar el postre en vasos o copas de vidrio, alternando capas de mousse de chocolate blanco y trozos de galleta Oreo. Finalizar con una capa de trozos de galleta para decorar.
5. Refrigerar durante al menos 4 horas antes de servir.

Este Choco Mousse Oreo es la elección perfecta para endulzar el día de mamá y disfrutar juntos de un momento especial. Además, su presentación en copas individuales lo convierte en un postre elegante y práctico para cualquier celebración.

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Receta Cheesecake Oreo

Rinde: 10 porciones
Tiempo de refrigeración: 6 horas
Duración útil: 8 días refrigerado (3°C)

Ingredientes para la Base:

• 200 grs. de trozos pequeños de galleta Oreo
• 90 grs. de mantequilla derretida

Ingredientes para el Relleno:

• 500 grs. de trozos medianos de galleta Oreo
• 500 grs. de queso crema Philadelphia, a temperatura ambiente
• 180 grs. de azúcar granulada blanca
• 150 cc. de crema de leche
• 3 huevos enteros
• 1 cdita. (5 ml) de esencia de vainilla
• 40 grs. de almidón de maíz
• 100 grs. de salsa de chocolate (opcional)
• 150 grs. de crema chantilly para decorar (opcional)

Preparación:

1. Base: Mezclar los trozos pequeños de galletas Oreo con la mantequilla derretida. Presionar la mezcla sobre el fondo de un molde desmontable de 22 cm de diámetro. Refrigerar mientras preparas el relleno.
2. Relleno: Batir el queso crema junto con el azúcar hasta obtener una mezcla lisa. Agregar la crema de leche, los huevos, el almidón de maíz y la esencia de vainilla. Batir a velocidad baja hasta incorporar bien.
3. Añadir la mitad de los trozos medianos de galletas Oreo a la mezcla y revolver cuidadosamente con movimientos envolventes.
4. Verter la mezcla sobre la base de galletas en el molde.
5. Hornear a 160°C durante 60 minutos. Apagar el horno y dejar entibiar el cheesecake dentro del horno con la puerta semiabierta.
6. Refrigerar el cheesecake durante al menos 6 horas para que cuaje.
7. Desmoldar y decorar con salsa de chocolate, crema chantilly y el resto de los trozos medianos de galletas Oreo®. Servir y disfrutar.