Este 2019, el clásico cóctel italiano Negroni está de aniversario y cumple 100 años de vida. Su historia se remonta a la ciudad de Florencia, donde la leyenda cuenta que en 1919 el conde Camillo Negroni le pidió al barman...
Hace algunos días se llevó a cabo la 5ta edición de Barista Championship, competencia donde se enfrentaron los mejores baristas y Coffee Master de Starbucks Chile, quienes debieron demostrar sus habilidades en las distintas preparaciones y midieron todas sus capacidades...
Como en años anteriores, este jueves 4 de julio se celebra en todo el país el día nacional de la carne mechada, uno de los cortes predilectos de los chilenos, ya que tiene variadas alternativas de preparaciones, sobre todo para...
El incremento de ofertas gastronómicas de variados países es cada vez mayor y más gourmet. Para José Luis Gutiérrez, chef de Aliservice con larga trayectoria, existe un desafío por potenciar lo local para que lo conozcan. “La cocina chilena debe...
Mañana es el esperado eclipse, y por esa razón, Compañía Pisquera de Chile es la primera empresa en sumarse a este espectáculo de la naturaleza presentando una edición limitada de su Pisco Mistral Nobel, denominada Mistral Nobel Eclipse. Este pisco, que...
Cuando las horas de luz natural disminuyen y aparecen las bufandas, es señal de que la estación más fría del año ha llegado. Por ello, los valdivianos de Cervecería Kunstmann quisieron combinar lo mejor de una cerveza artesanal, con el...
Estimado director: Durante años los chilenos hemos vivido con varios mitos en relación al consumo de carne de cerdo. En general, se cree que es una carne con mucha grasa y que se debe suprimir su consumo cuando las personas tienen...
El ceviche, clásica preparación de origen peruano, cumple 11 años desde que se le designó un día en su honor por el Ministerio de la Educación del país vecino. Para celebrarlo, seis restoranes de Santiago ofrecerán sus mejores preparaciones, las...
Ootoya Ramen & Noodles House, el primer Bistró de auténticos sabores asiáticos, en pleno Barrio Bellavista, invita a recibir y celebrar la llegada del invierno con toda su variedad de Ramen, los que buscan encantar los sentidos con su calor,...
Esta preparación de origen londinense ha tomado mucho protagonismo en nuestro país en los últimos años, debido a su calidad y frescura al beber, lo que lo ha convertido en uno de los gines más vendidos del mundo. Para los que...
Este 22 de junio se llevará a cabo la 5ta edición de Barista Championship, competencia que enfrentará a los mejores baristas y Coffee Master de Starbucks Chile, quienes deberán demostrar sus habilidades en las distintas preparaciones y medirán todas sus...
No es fácil cultivar y cosechar en la Región de los Ríos debido a la constante humedad y las prolongadas lluvias. Sin embargo, los reconocidos cerveceros de Kunstmann lo hicieron nuevamente, logrando obtener -en marzo- cerca de 150 kilos de...
Una interesante propuesta para festejar el Día del Padre es la que propone Polvo Bar de Vinos, que por esta ocasión tendrá la visita de La Popular Pizza & Pan. Federico Ziegler, chef anfitrión de la ocasión y Chef Revelación...
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