Día de la Madre: Del banquete clásico al brunch urbano, dos experiencias para regalar tiempo y desconexión
El Día de la Madre representa, por esencia, una pausa necesaria para agradecer y conectar. Entendiendo que los mejores momentos suelen darse alrededor de una mesa, estas dos propiedades han diseñado, cada una desde su propia vereda, propuestas exclusivas para regalar tiempo. Mientras un hotel rescata la tradición, el otro apuesta por la desconexión moderna, permitiendo que cada familia elija el estilo de hospitalidad perfecto para enfocarse únicamente en lo importante: compartir.
El rescate de la tradición en una experiencia de autor
Para aquellas familias que cultivan los encuentros clásicos y de largo aliento, Santiago Marriott Hotel presenta una propuesta renovada que integra sus emblemáticos espacios Café MED y Latin. En esta atmósfera unificada, los comensales podrán disfrutar de un almuerzo buffet de excelencia, centrado en el producto noble y la alta técnica culinaria.
Carolina Voullième, Gerente General del hotel, explica el sentido de esta invitación: “Nuestra intención es ser el escenario donde las familias puedan reencontrarse sin prisas. El mejor regalo es el tiempo; por eso nos hemos ocupado de cada detalle y preparamos una atención muy sutil junto a Clinique y Pandora, buscando que ellas se sientan genuinamente acogidas durante su jornada”.
La curatoría culinaria está a cargo del Chef ejecutivo, Sergio Ahumada, quien apuesta por elevar el formato a través de estaciones interactivas: “Diseñamos un recorrido que apela a la memoria sensorial. Queremos que el comensal viaje desde una cuidada estación de mariscos frescos, con ostras y ostiones con chalaquita, hasta la sofisticación de un Filete Wellington cortado en el momento a la vista de los comensales. Es una cocina de detalles, que incluye desde un risotto de hongos al momento hasta la tradicional Torta Pompadour en nuestra pastelería artesanal”, detalla Ahumada.
El ritmo de la ciudad en un brunch moderno
Como contraparte, Courtyard by Marriott Santiago Las Condes apuesta por un formato dinámico y contemporáneo: el brunch dominical. El evento, que se desarrollará en el restaurante The Bistro, ubicado en el piso 7, ofrecerá un menú excepcional acompañado de música en vivo, creando la atmósfera perfecta para brindar y reír en familia.
La propuesta culinaria está estructurada en delicadas estaciones de especialidad. Destaca la frescura de su estación de hielo, protagonizada por una trilogía de ceviches, tártaro de atún y variados mariscos. En el sector de tapeo y platos calientes, la oferta abarca desde clásicos como huevos benedictinos y mini brioches de colores, hasta preparaciones de gran arraigo local como lomo saltado, ají de gallina y croquetas de centolla.
Javier Dirassar, Gerente General del hotel, señala: “Nuestro formato invita a disfrutar sin prisas y conversar durante horas. Queremos que el hotel se sienta como el mejor panorama de domingo, con una gastronomía sorprendente. A esto hemos sumado una experiencia especial de maquillaje y cuidado personal junto a MAC Cosmetics, aportando un toque de tendencia que las madres valoran”.
COORDENADAS DE LA EXPERIENCIA
Santiago Marriott Hotel (Almuerzo Buffet)
- Hitos gastronómicos: Ostras y ostiones frescos, Filete Wellington en vivo, risotto de hongos y pastelería fina (Torta Pompadour, Creme brulée de Bailey’s).
- Detalle: Alianza con Clinique y Pandora.
- Horario: A partir de las 13:30 hrs.
- Valores: Adultos $85.000. Niños (9 a 12 años) $30.000. Niños (5 a 8 años) $15.000 . Menores de 4 años liberados.
- Consultas y reservas: SCLDTMarriottExclusive@marriott.com
Courtyard by Marriott Santiago Las Condes (Brunch Buffet)
- Hitos gastronómicos: Estación de huevos benedictinos, ceviches y mariscos, croquetas de centolla, lomo saltado y buffet de postres clásicos.
- Detalle: Alianza MAC Cosmetics. Música en vivo y sorteos.
- Horario: De 12:30 a 15:30 hrs.
- Valores: Adultos $65.000 | Niños (menores de 12 años) $29.000.
- Consultas y reservas: pablo.silva@marriott.com
