Lejos de ser una bebida reservada sólo para celebraciones de fin de año, matrimonios o titulaciones, el espumante se ha transformado en una alternativa cada vez más presente en el día a día de los chilenos. De acuerdo con un estudio de la encuestadora Activa, se posiciona como la quinta bebida con alcohol más consumida del país, una preferencia en aumento impulsada por la búsqueda de opciones más ligeras, versátiles y acordes con estilos de vida más conscientes.

Por qué el Brut va al alza

Para quienes desean mantener un estilo de vida saludable sin renunciar al consumo de alcohol, la variedad Brut se presenta como  opción con menor aporte calórico. A diferencia de la coctelería tradicional, que suele incluir jarabes y bebidas gaseosas azucaradas, un espumante Brut se caracteriza por su bajo contenido de azúcar residual.

Desde Viña Cono Sur revelan algunos atributos claves de su variedad Sparkling Brut, que llama la atención de los consumidores actuales: posee un grado alcohólico moderado de 12,5% y un azúcar residual de 10,0 g/l, que lo mantiene en un rango bajo de aporte calórico en comparación a destilados.

Matías Ríos, Director de Enología de la viña, destaca la versatilidad del espumante, señalando que “nuestra propuesta es un Brut brillante y fresco, donde destacan los aromas cítricos junto a toques de manzana verde y flores blancas. Lo que lo hace especial es su final ligeramente cremoso, características que lo convierten en el aperitivo perfecto para cualquier ocasión, no solo para celebrar”.