Latin America’s 50 Best Restaurants anunció su lista de restaurantes clasificados entre los puestos 51 y el 100 como parte de su misión de reconocer a un mayor número de establecimientos dentro del ámbito de la hostelería. Regresando a la región por segundo año, la lista extendida precede a la presentación de la prestigiosa lista de Latin America’s 50 Best Restaurants 2023, patrocinada por S.Pellegrino & Acqua Panna, el 28 de noviembre en Río de Janeiro. Para acceder a la lista 51-100 completa, haga clic aquí.

La lista 51-100 destaca más destinos que nunca, con 27 ciudades, tres más que en 2022, y 15 nuevas incorporaciones. Santiago de Chile y São Paulo se consolidan como mecas culinarias, cada una con seis restaurantes, el número más alto entre todos los destinos. Bogotá y Buenos Aires siguen de cerca con cuatro entradas.

Fonda Lo Que Hay en la Ciudad de Panamá asciende desde el puesto No.57 en 2022 para reclamar el primer lugar con el No.51. Lunario en Ensenada debuta en el No.54 como nueva entrada en el puesto más alto. El surgimiento de nuevos destinos gastronómicos se refleja en la incorporación de restaurantes de Barranquilla, Córdoba y Mérida, que aparecen en las listas de 50 Best por primera vez. Caracas también entra en la lista por primera vez, con Cordero asegurando el puesto No.88 y tras recibir el American Express One To Watch Award 2023.

Dentro de las nuevas incorporaciones también se incluyen Café Misterio (No.78) en Montevideo, El Papagayo (No.82) en Córdoba, Ocyá (No.96) y Ristorante Hotel Cipriani (No.95) en Río de Janeiro, Pulpería Santa Elvira (No.70) y Yum Cha (No.87) en Santiago de Chile.

William Drew, director de contenido de Latin America’s 50 Best Restaurants, expresa: “Nos honra anunciar la segunda lista 51-100 para América Latina. Nuestra meta es brindar un mayor reconocimiento a la dedicación, pasión y talento de los equipos que respaldan a los restaurantes excepcionales de la región, a la vez que resaltamos la increíble diversidad que es tan distintiva de América Latina”.