Sin duda este año estaremos viviendo un Día del Niño distinto, pero no por eso menor entretenido. Además, es una excelente oportunidad para cocinar junto a nuestros hijos preparaciones basadas en un ingrediente que es uno de sus favoritos: el chocolate.

Puratos, compañía belga líder en la inudstria de la chocolatería, pastelería y panadería, nos entrega algunas recomendaciones para cocinar en familia este 16 de agosto.

Cake Pops

Ingredientes:

• X- Press Bizcochuelo Chocolate 500 gramos de Puratos
• 300 ml de agua
• 250 gramos de manjar
• Chocolate Carat Cover Pastelería sin azúcar, 5 gramos por unidad

Preparación:

1. Colocar en batidora el agua y X-Press Bizcochuelo de Chocolate
2. Batir por 15 minutos con batidora de mano
3. Finalizar con 1 minuto a velocidad baja.
4. Extender sobre bandeja con papel
5. Llevar al horno a 180°C entre 15 a 20 minutos y luego dejar enfriar.
6. Moler el bizcochuelo de chocolate y mezclar con manjar
7. Formar bolas y colocar palos de Cake Pops
8. Enfriar
9. Bañar con Chocolate Carat Cover Pastelería sin azúcar
10. Decorar a gusto con mostacillas, frutos secos etc.

#Puratip: Podemos colorear el carat con colorante liposoluble para darle colores divertidos a nuestros Cakepops.

Paletas de chocolate sin azúcar

Ingredientes:

• 500 gramos de chocolate Belcolade noir sin azúcar 55%
• 100 gramos de avena
• 100 gramos de semillas de calabaza
• 100 gramos de frutos secos

Preparación:

1. Fundir chocolate sin azúcar y  atemperar.
2. Colocar chocolate en una manga o cono de papel.
3. Hacer cirulos delgados sobre palo de brocheta y papel mantequilla
4. Dar forma de paleta o corazón.
5. Antes que cristalice el chocolate colocar granos, cereales o frutos secos a gusto.
6. Una vez cristalizada la paleta de chocolate, colocar en recipiente con azúcar para que queden parados.

Para aumentar variedad de sabor puedes usar Chocolate Belcolade Blanco 30% y Chocolate Belcolade Leche 35% sin azúcar.

Ambas recetas son saludables por el uso del chocolate sin azúcar o alto en porcentaje de cacao y la combinación con frutos secos: almendras, avellanas, chía, granos, frutos rojos, etc, que permite también personalizar cada chocolate según el gusto del niño.  Para ver otras opciones de combinación e inspiración visitar: https://www.tastetomorrow.com/inspiration/8-x-concepts-that-illustrate-the-evolution-of-the-hyper-personal-trend/456/

Los ingredientes los pueden encontrar en www.puratos.cl